Den 6, 7, 13 & 14 december, serverar vi julmiddag på Wärdshuset. ( övriga datum på förfrågan )
Marschaller framför Wärdshuset som hälsar er välkomna in i värmen. I vårt källarvalv serveras ni glögg och pepparkaka från klockan 17:00.
Wärdshuset är vackert juldekorerat och granarna är klassiskt klädda.
I skenet av stearinljus i matsalarna serverar vi sedan aftonens julinspirerande middag klockan 18:00.
Julmiddag på Ekolsunds Slott & Wärdshus
-Hembakat bröd och Julskinka från Nibble gård serveras på buffé.
Kavring, lantbröd, vört samt ljust kuvertbröd.
Västerviksenap, whiskeysenap, dijonsenap & mild senap.
-Inlagd sill med löjrom på västerbottenpanacotta serveras med smörkokt hummer & picklade senapsfrön.
-Rödbets gravad lax med wasabidressing & picklad rättika i saffran.
-Hängmörad biff från Uppland bakad med vitlök, timjan och svartpeppar. Serveras med ingefärsglacerad grönkål, reduktion på portvin samt rotsaker & rösti.
-Tre sorters ost från Skogsbackens serveras med slottsets egna marmelad & fröknäcke.
-Vispad cheesecake med äpple & hallonkompott från Ekolsunds slottsträdgård.
895kr/ pp ( kaffe & dryck tillkommer)
Boka er plats på info@ekolsundsslott.se
Välkomna till oss på Ekolsunds Slott & Wärdshus